Kefir de jengibre

Ginger Ale casero

Hola

Les comparto una deliciosa bebida probiotica de jengibre. Esta bebida es maravillosa para tu sistema digestivo, para apoyar tu sistema inmune y mantener tu flora intestinal sana.

Esta bebida se hace a partir de la fermentación de agua con piloncillo y granos de kéfir o tibios.

Para ver el video de la primera fermentación de como hacer Kéfir de agua dale click aquí.

La segunda fermentación es donde añadimos sabor, puede hacerse con jugo de fruta, hiervas, tés, fruta fresca etc..

Te invito a experimentar!! mi preferido es el de jengibre, ya que el jengibre es maravillosos para apoyar una digestion saludable, es antiinflamatorio y me encanta el sabor.

Disfruta de hacer tu Ginger Ale casero y platícame en el blog como te va haciendo esta deliciosa bebida.

Receta:

1 litro de kéfir de agua (ya fermentado por 2 o 3 días)

1 puño grande de raíz de jengibre, sin cascara y picada

1 cucharada de azúcar de coco o moscabado

Utensilios:

Recipiente de vidrio con tapa

Colador de platico

Procedimiento:

1. Cuela el liquido de los granos de kefir
2. Mete el liquido a un recipiente limpio
3. Agrega el genjibre picado y el azúcar, mezcla bien y tapa
4. Deja reposar en un lugar calientito y obscuro por 2 días
5. Cuela y disfruta con un poco de hielos.

con amor Paulina U.