Crema de Almendra casera

Me declaro fan, me encanta!! la pongo en mi desayuno con yogurt de coco, granola casera, miel y crema de almendras, en una tostada con ghee y crema de almendras, de monchis platano con crema de almendras y corazones de hemp, manzanita con crema de almendras y canela espolvoreada y bueno puedo seguir por que la utilizo mucho.

Es muy práctica de lunch y saludable

Receta:

Ingredientes:

1 taza de almendras crudas (puedes remojarlas una noche antes para activarlas)

1/3 de aceite de coco orgánico extra virgen, derretido

Utensilios:

Procesador de alimentos o licuadora

Charola para hornear

Opcional (papel encerado)

Procedimiento:

1. Coloca las almendras en la charola para hornear y esparselas

2. Prende el horno a 162 grados centígrados

3. Mete las almendras al horno por 9 minutos

4. Mete las almendras al procesador y licúa por 10 minutos, pausando casa dos minutos para mover y dejar enfriar tu procesador.

5. A los 3 minutos agrega el aceite de coco y sigue licuando hasta tener una consistencia cremosa.

Nota: Esta es una base, puedes hacerla con cacao y agregar miel 100% de maple y queda deliciosa para los niños.

Platícame en el blog como te va haciendo esta receta, un gran abrazo!!

Beneficios de la crema de almendra:

• Es un alimento rico en vitamina E, que contribuye con el mejoramiento de la piel, cabello y uñas, también contiene mucho calcio para fortalecer los huesos.
• Las almendras son ricas en vitaminas y minerales como el hierro, proteínas, calcio, fibra, potasio, yodo, zinc, magnesio, sodio, vitamina A, vitamina B1, B2,  B3,  B5, B6, B7, B9, B12, vitamina C y vitamina K.
• Contiene grasa saludable que es excelente alimento para el cerebro. Su consumo puede reducir el riesgo de presentar Alzheimer; además aumenta la función cerebral, de manera que este órgano se mantenga en total actividad, incrementando la capacidad intelectual y la longevidad.