El queso de kefir esta lleno de probioticos y proteína que te va a nutrir y apoyar a colonizar tu flora intestinal. El tener una flora intestinal sana es esencial para tener un sistema inmune fuerte y apoyar  la función saludable de nuestro cerebro y salud emocional.

Receta

1 litro de kefir colado

1 manta de cielo

recipiente de vidrio

Procedimiento:

Coloca el kefir ya colado en un frasco con tapa y deja de 12 a 24 horas hasta que se separe el suero del liquido.

Coloca el kefir en una manta de cielo y deja drenar el suero.

Con una liga cuelga y deja que caiga el suero, este proceso dura de 3 a 8 horas.

Observa que la parte más solida este adentro de la manta y que haya sacado la mayoría del suero, a partir de aquí puedes sazonar con hiervas frescas, sal o con miel según tu gusto.

con amor

Paulina U.

Chef Natural.