Aprende como hacer una deliciosa leche de almendras, es una excelente alternativa si eres sensible a la lactosa o quieres dejar la leche de vaca.

Esta receta es la base para después añadir variantes, no tiene hormonas, ni pesticidas, ni químicos sintéticos, es puro amor hecha con ingredientes naturales que tu cuerpo te va agradecer.

La leche de almendras ayuda a mejorar problemas gastrointestinales, contiene vitamina B2 que ayuda a que las uñas y el pelo se fortalezcan y que la piel tenga una mejor hidratación.

Ingredientes:

• 2 tazas de almendras remojadas en agua toda la noche
• 4 tazas de agua
• una vaina de vainilla o 1 cucharada de extracto de vainilla
• 4 dátiles
• 1 pisca de sal de mar
• Un colador
• Una licuadora
• Una bolsita para hacer leches vegetarianas o un trapo de manta de cielo

Procedimientos:

1. Con el colador quítales el agua a las almendras  y enjuágalas
2. Pon las almendras en la licuadora con las 4 tazas de agua
3. Añade la vainilla, los dátiles sin semilla, pisca de sal y licúa
4. Colocas tu bolsa o manta de cielo en un frasco grande y hecha la leche, vamos a presionar para sacar todo el liquido.
5. listo aquí esta tu leche de almendras que puedes usar para licuados, cereales con avena o amaranto o solita.

Disfruta!!

Con la almendra sobrante se puede hacer postres, quesos, etc, no la tires.