Trufas de chocolate y avena saludables

Tienes antojo de un postre saludable y delicioso?

Esta es una muy buena opción para ti, ya que están hechas con ingredientes naturales y saludables. Recuerda que gran parte de tu salud esta en tu cocina, busca usar ingredientes que vengan de la tierra.

Platícame en el blog como te va haciendo esta receta, si no eres de paladar dulce ajústalo a tu gusto pero no te recomiendo ponerle más dulce. Los postres no son para todos los días, este es un monchi (antojo) para de vez en cuando.

Disfrutarlo!!

Receta

Ingredientes:

2 CDAS de aceite de coco virgen prensado en frío

3 CDAS de miel 100% pura de maple

1 CDA de leche vegetal (yo use leche de coco)

1/4 de taza de azúcar de coco

1/4 de CDTA de sal de mar

1 CDTA de vainilla

1/3 de taza de chispas de chocolate semi amargas

1 taza de harina de avena o de harina de almendra

Para la superficie:

2 CDTA de aceite de coco virgen prensado en frío

1/2 taza de chispas de chocolate semi amarga

Procedimiento:

  1. En un bowl agrega la miel de maple, aceite de coco, azúcar de coco, leche y vainilla, mezcla bien, ya que estén bien incorporados los ingredientes añade el harina de avena, sal de mar y las chispas de chocolate, mezcla bien y forma una bola grande, refrigera por 40 min o al congelador por 15 min para que tenga una consistencia más manejable.
  2. Mientras vamos a derretir nuestro chocolate a baño Maria, en una olla coloca agua y llévala a hervir, coloca un bowl encima y baja el fuego, agrega las chispas de chocolate y aceite de coco, mueve constantemente hasta que se derrita.
  3. Saca tu mezcla del congelador o refrigerador y comienza hacer bolitas pequeñas, mételas al chocolate derretido con cuidado (ojo con la temperatura del chocolate) y colócalas en una charola.
  4. Puedes agregarles coco rallado encima, ralladura de naranja o limón y mi preferido sal de rosa de los Himalayas  y metales al refrigerador por 1 hora o al congelador por 15 min y listo!!

con amor Paulina U.

Natural Chef

Holistic Health Coach