Amo los hot cakes!!

Levantarse los domingos y preparar unos ricos hot cakes es un placer, déjame te cuento que estos hot cakes están hechos de puros ingredientes saludables. Contienen bastante proteína que te van a hacer sentir satisfecha y no te va dar el trancazo de azúcar en sangre que en una hora te vuelve a dar hambre, como los típicos hot cakes con harina refinada y azúcar.

Son los favoritos de mi familia, así que te aseguro que le van a encantar a tus hijos, compártelos con los que amas.

Recuerda que tu alimento es tu medicina, tu gasolina y se convierte en tu sangre, músculos huesos y de forma más sutil en tus emociones y pensamientos. Comer comida real con ingredientes naturales te van a llenar de vitalidad, salud física y emocional.

Ingredientes:

1/2 taza de leche de almendra (idealmente casera, si es comercial sin azúcar)

1/3 de taza de avena integral

1 cucharada de chía

3 huevos (idealmente orgánico y de libre pastoreo)

2 cucharadas de miel 100% pura de maple o miel de agave

1 cucharadita de canela

opcional:

1 cucharada de proteína vegana o proteína de suero de leche sin azúcar

Chispas de chocolate y blue berries

Para adornar:

Blue berries, fresas y coco rallado sin azúcar

Procedimiento:

  1. Coloca en la licuadora, avena, chía, proteína vegetal, miel, canela, huevos y un poco de leche (ve ajustando la cantidad de leche según la consistencia deseada, ni muy liquida, ni muy espesa), licúa hasta tener todos los ingredientes bien mezclados.
  2. En un sartén a fuego medio, coloca un poco de aceite de coco o ghee esto es opcional para que no se peguen, coloca un poco de la mezcla para hacer tus hot cakes. Voltéalos hoy cakes cuando los veas con burbujas en la superficie.
  3. Puedes añadir a tus hot cakes chispas de chocolate o blue berries, disfruta con un poco de miel de maple.

Platícame en el blog como te va haciendo estos hot cakes, te mando un gran abrazo.

con amor

Paulina U

Chef natural

Holistic Health Coach

Psicología Clínica