Helado de coco saludable

A quien no le gusta un rico helado de coco? mmm a mi me encanta, pero los helados comerciales están llenos de ingredientes que no son nada saludables como azúcar refinada, grasa vegetal refinada, colorantes y saborizantes artificiales.

Este helado es un delicia, con ingredientes naturales, saludables y libre de azúcar refinada.

Pruébalo y cuéntame en el blog como te va haciendo este rico helado.

Ingredientes:

1 1/2 tazas de carne de coco

1 1/2 tazas de agua de coco

1/2 taza a 1 taza de endulzante, puede ser miel cruda de abeja, miel 100% pura de maple o dátil sin hueso

1/2 cucharadita de jugo de limón

3 cucharadas de mantequilla de coco (no aceite de coco)

Opcional: 1/2 cucharadita de vaina de vainilla o extracto de vainilla

Procedimiento:

Mete todos los ingredientes a la licuadora, (ve probando tu mezcla y agrega poco a poco el endulzate hasta tener el sabor deseado).

Coloca la mezcla en un recipiente y mete al congelador, mueve cada 15 a 10 minutos por dos horas, para tener una consistencia cremosa.

Copártelo con tus seres queridos y recuerda que la nutrición emocional es la semilla de un estilo de vida saludable.

con amor Paulina U.